کوه ها، جنگلها و خطوط ساحلی کلمبیا شرایط مساعدی رو برای کشت گونه های منحصر بفرد عربیکا فراهم آورده، این قهوه ها بخاطر رشد در ارتفاعات بالاتر و همچنین دمای هوای پایین تر، مدت زمان طولانی تری برای رشد و رسیدن طی میکنند، این شرایط موجب پیچیدگی طعم بالا بهمراه میزان قند چشم گیری هستش که موجب میشه فنجان نهایی دارای تناسب مزه های منحصر بفردی باشه. این مدل از قهوه بلک کافی نسبت به فصول مختلف اورجین های مختلفی برای ارائه انتخاب میکنه ولی سعی شده تا همگی دارای طیف خاصی از طعم یادها باشن و بتونن به طعم مشترکی دست  یابند.